Conserve de rosii pentru iarna - metode simple, naturale in care veti pastra aroma si gustul rosiilor pentru un an intreg. Cele mai bune rosii pentru conservare se gasesc in lunile iulie, august si septembrie. Soiul si marimea acestora nu conteaza foarte mult, caci o sa va las retete in care puteti folosi toate tipurile de rosii, de cele mici, pana rosii (bulion), 3-4 linguri de vin, cimbru Mod de preparare: Pestele curatat se lasa 1/2 ora cu sare, se cresteaza si in crestaturi se pun boabe de piper, usturoi, felii de lamiie, cimbru. Se toarna pe deasupra ulei, vara se pun rosii, iarna bulion. Se da la cuptor. Cind este aproape gata, se picura putin vin. Imbuteliere bulion de rosii - reteta mamei mele. Bulionul de rosii se imbuteliaza in sticle de diverse dimensiuni - cu gura mai larga sau mai stramta, in functie de preferinte. Am indepartat frunzele de telina si bucatica de hrean din bulion si mi-am pregatit sticlele si capacele. Le-am sterilizat asa cum am explicat aici pe larg. 9F3D.

rosii in bulion pt iarna